粤西白戏是以白话方言演唱的、有特定的音乐伴奏和以多种板式唱腔综合运用的一种杖头木偶戏。其流行于广东省湛江市的廉江市遂溪县及广西博白等地。
粤西白戏，原称白戏仔，约在清朝末年形成，初时的唱腔只是民歌形式，用竹筒或木鱼击配节奏。经过代代艺人的传承和演出实践，一直到民国期间才形成了这种独特的白戏音乐伴奏和唱腔，这种演唱方式一直沿用至今。
粤西白戏其唱词通俗易懂，唱腔优美，音乐动听。主要唱腔有：正线慢板、反线慢板等。主奏乐器是：簕古胡、月琴、横箫、唢呐、三弦等。其中簕古胡是采用当地的一种植物簕古的头茎作琴筒，经特殊加工制作而成的一种土二胡，其音色浑厚，清脆响亮。白戏音乐及演出技艺已收集入《中国戏曲音乐集成》和《中国戏曲志》。
粤西白戏其演出活动分为祝寿、喜庆、神诞及年节戏等几类。常演剧目有：《高文举》、《论才招亲》、《玉葵宝扇》等100多个。
粤西白戏，其木偶造型，形象逼真、做工精细、惟妙惟肖。尤其偶头活动部件的制作与操控，更加科学巧妙。
粤西白戏的表演功夫十分讲究，突出木偶眼神及手部动作的表演，通过舞手操纵过程的一扳、一捻、一抛、一撩、一压、一摆等细节动作，达到了声情并茂、细腻传神的舞台效果。
逢年过节或神诞吉日演白戏，已成习俗，自古至今从不间断。白戏演出活动能增进友谊，起团结凝聚的作用，能促进社会的和谐发展。目前，在市内还有白戏班100多个，观众层面超过200万。
2010年白戏剧目《刘金定斗马》参加广东省特色剧种汇演获优秀奖。
1996年，广东省文化厅命名廉江市营仔镇为粤西白戏艺术之乡。
2007年，被列入湛江市级非遗保护名录。
2013年11月列入广东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
