安铺锣鼓是一种鼓乐，俗名“安铺锣鼓头”。原系每年正月初九至正月十五，民众为男丁挂灯时，作贺灯祈福、驱邪助兴、竞威赛响所用。所以，民间又称之为“添丁贺灯鼓”。
传统的安铺锣鼓头队都是以一只大狮鼓为主，配一至四副大镲、一只高边锣、一至两只铛而组成打击乐队。鼓是主角，锣镲铛是配角。
《安铺镇志》载：“元宵佳节灯期，…各境组织锣鼓头队上街竞威赛响，祈祷土地公婆赐福居民，…” 安铺锣鼓头流行于安铺城区12平方公里数万人口的区域之内。其鼓乐有三个特点：1、节奏急促、鼓点密集；2、威武雄壮、起伏如潮；3、喜庆吉祥、振奋人心。据93岁的老鼓手黄辉生师傅听其师祖所述，安铺锣鼓头的鼓韵，自有安铺墟（安铺明朝正统九年、即公元1444年建制）以来就已经成熟定型。
由于过去很长一段时期内，极左路线的影响，取消了一切民间集会，对安铺锣鼓的传承产生了一些负面的影响。
2008年端午节后，镇委镇政府开始注重挖掘安铺锣鼓技艺。经过一批老鼓手的努力，安铺锣鼓的传承与发扬得以初见曙光。如今的安铺锣鼓韵味依旧，但作用已有不同，由元宵节贺灯推而广之为庆祝节日、庆典和喜庆等活动所用，备受大众欢迎，也备受媒体的关注。
安铺锣鼓是中华民族灿烂的鼓文化的一条支流。其鼓韵独特，展现安铺的劳动人民自信睿智、勤劳勇敢、发奋图强的精神风貌。
2015年9月，参加广东省第三届岭南民俗文化节暨2015年湛江市民间艺术节展演。
2017年元宵节，参加湛江市“一小时民俗文化精品”展演。
2017年5月，安铺锣鼓被列入湛江市级非物质文化遗产保护名录。
